La Rosca de Reyes, una tradición mexicana que prevalece

*Cada detalle de este pan tiene un significado

*Cientos de panaderías se preparan con varios días de anticipación

En México es toda una tradición comer Rosca el 6 de enero, Día de los Reyes Magos, fecha en que miles de familias mexicanas se reúnen para disfrutar de este delicioso pan acompañado de un chocolate caliente.

Cada detalle de la rosca tiene un significado, pues se dice que su forma ovalada representa el amor infinito de Dios, las frutas cristalizadas simbolizan las joyas de las coronas de los Reyes Magos, el amor, la paz y la felicidad, mientras que el niño escondido representa al Niño Jesús cuando lo ocultaron de Herodes.

En entrevista, Rubén Torres de Panadería Amapola, compartió que desde hace un mes comenzó a vender roscas tamaño personal, sin embargo, los pedidos de tamaño normal los empezó a tomar hace 15 días.

Asimismo, señaló que afortunadamente la venta ha sido un éxito, ya que las personas acudieron por su respectiva rosca reservada.

Este año, Rubén tuvo dos roscas a la venta, la tradicional y la de volteado de piña, una hecha de pan de mantequilla y la otra de bizcocho tipo pastel bañada en miel de piña, pero todas con el sabor casero que caracteriza a la panadería Amapola.

“Es una receta que tratamos de perfeccionar más, yo obtuve una receta y base a esa la fui adaptando a mi gusto y hasta que yo dije ‘esta esta’ esa es la que sacamos a la venta”, agregó.

La panadería artesanal Amapola se ubica en calle Guillermo Nelson 1803, colonia Centro, donde podrás encontrar todo tipo de pan recién hecho, así que no dudes en visitarla.

Con información de SinaloaEnLinea