‘Llévele, llévele’ hay langostas en Mazatlán, hasta junio  

MAZATLÁN.- La temporada de langostas sigue en Mazatlán, un atractivo que locales y turistas disfrutan hasta junio y a precios que no encuentras en otros lugares.  

Juan Pérez, comerciante de Playa Norte, mencionó que la venta de langosta ha ido en aumento las últimas semanas, sin embargo, debido a la marejada, la captura ha sido poca.  

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“Ha sido poca la langosta porque hay marejada, no se mueve y se está ocultando más porque ella vive entre las rocas y cuando hay marejada no sale, pero ha estado regular porque cuando se calma el mar si salen”, comentó.  

La temporada inició desde noviembre y perdura hasta junio, al menos 7 meses para que acudas a Playa Norte y aproveches de este molusco recién capturado. Hay de varios tamaños.  

Fotos: Fernanda Magallanes

El precio actualmente está en 180 pesos el kilo, dependiendo del tamaño de la langosta, son los turistas y en las últimas semanas los restauranteros, los que se surten para el periodo vacacional.  

“Ha estado repuntando la venta, porque si estaba baja, pero en las últimas semanas va bien, la langosta se vende al día, sin necesidad de refrigerar para otros días o se las venden a las changueras”, comentó Juan.  

Las lonas de venta de langosta están colocadas para que las leas sobre el Malecón, tienen su bascula y jabas con langostas frescas, algunas se siguen moviendo, ahí puedes elegir la que mejor te agrade a la vista.  

¿Cómo se prepara?  

La recomendación de los pescadores de Playa Norte es que puede ser frita, ahí mismo con quienes venden pescado, tienen mesas y sombrillas; también al horno o en sartén, con mantequilla y ajo; y/o asada al carbón. ¿Tú tienes otra receta?

Con información de PuntoMx