Yamile, una reina que emprende con el sabor de mamá

MAZATLÁN. – Si hay algo que en Mazatlán siempre se tiene presente, por lo menos la mayoría, son los nombres de las reinas, tanto del Carnaval como de Juegos Florales y el de Yamile Zataráin es una de ellas.  

Fue reina de los Juegos Florales en 2019 y hoy en día es toda una emprendedora, quien junto a su novio, decidieron lanzar una motocicleta con tacos de guisados, con el sabor de su mamá.  

“La idea nace porque nos gusta estar haciendo algo, ya hemos tenido negocios de comida, pero nace porque nunca he visto carretas de comida cerca de las construcciones, y esa era la idea, recorrer Mazatlán vendiendo tacos en las obras”.

Yamile Zataráin, exreina de Juegos Florales y emprendedora

Todos los días cambia de guisados, tiene de chicharrón, de lengua, de marlin, machaca, hígado encebollado, chuleta ahumada, rajas, pechuga a la crema y te regalan el “pilón” de frijoles, cada taco con doble tortilla y tu elijes que salsas usar.  

El Embarcadero se ha convertido desde hace aproximadamente dos meses, en su punto de partida, ya tienen clientes, no sólo los mismos comerciantes o pescadores, también turistas que, antes de cruzar a la Isla de la Piedra, desayunan con ella.  

«Lo intentamos con la idea de ‘vamos a ver’, afortunadamente nos ha ido súper bien, estoy contenta con toda la gente porque además ya viene gente de otros estados, no sólo de Mazatlán, me hace sentir que estamos haciendo algo bien”, comentó. 

Fotos: Karyna Sánchez

En la carreta todos son equipo, está Yamile Zataráin, que está al pendiente de todo y a veces sirve, pero tiene a una persona que está preparando los tacos constantemente, su novio que ayuda también y a una persona que cobra.  

La motocicleta la encuentras fácil, sobre la entrada al Embarcadero de la Isla de la Piedra, en el arco, no tiene pierde.  

Con información de PuntoMx