Mazatlán tiene un nuevo Récord Guinness: ¡El sashimi más grande del mundo!

MAZATLÁN.- ¡Es oficial! Mazatlán rompe Récord Guinness con el sashimi más grande del mundo con más de 19 mil piezas de atún fresco en 1 kilómetro sobre el malecón.
Desde tempranas horas, un tramo de la avenida del Mar fue cerrada a la circulación para que cocineros, chefs y voluntarios iniciaran con el armado de este platillo gastronómico.
Los platos eran acomodados a lo largo de mesas instaladas desde el parador fotográfico de Mazatlán hasta la altura de avenida Insurgentes, colocaban el hielo y después el atún; un equipo más colocaba el pepino, la cebolla, el chile, el ajonjolí y la salsa.
Una vez que la gente de Récord Guinness verificara los procesos, la higiene y otros aspectos a calificar, el comité organizador invitó a los asistentes a probar el sashimi hecho por más de 500 personas.
La gente agarró hasta de dos charolas de sashimi, se lo repartían y lo probaban, así sin tenedor, con las manos y uno que otro se chupó los dedos. Niños, adolescentes, adultos, nadie quería quedar fuera de ser parte de este récord.
El sashimi más grande del mundo de 1 km
La música de banda se hacía presente, amenizaba el proceso, antes, durante y después, el sashimi fue probado por todos para que fueran testigos y le contaran a los demás sobre su sabor.
De inicio se contemplaban cerca de 16 mil piezas de atún, sin embargo, la declaración oficial de Alfredo Arista, representante de Récord Guinness, informó que Mazatlán logró más de 19 mil piezas de atún con 400 litros de salsa.
“Pudimos validar que fuera realmente sashimi, comestible y que lo pudieran probar y degustar todos ustedes… el récord abatir era de 5 mil 343 piezas, tengo una cifra oficial es de 19 mil 100 piezas”, comentó.
Para la presidenta de la Cámara de Comercio de Mazatlán, Francisca Cazares Oliveros, este nuevo Récord Guinness en Mazatlán es señal de orgullo, de promoción y de decirle al mundo que esto es solo un atractivo más a través de la gastronomía.
Otros Récords Guinness
La secretaria de Turismo en Sinaloa, Mireya Sosa Osuna, señaló que Mazatlán tiene cuatro récords por presumir, el del mural más grande del mundo, en el Centro de Convenciones; el cóctel de camarón más grande del mundo; el mayor número de agrupaciones de música folclórica tocando al mismo tiempo; y ahora el del sashimi más grande del mundo.
Con información de PuntoMx