Por vender mariscos en mal estado, Coepriss suspende tres restaurantes en Sinaloa

Culiacán, Sin.- Se llevó a cabo el Operativo Cuaresma 2024 por parte de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) dejando como resultado tres plantas purificadoras y tres restaurantes suspendidos, las plantas porque no cumplían con la normatividad en los resultados de los análisis del laboratorio y los restaurantes fue por tema de fauna nociva.

Se trata de tres plantas potabilizadoras de agua, dos en Culiacán y una en Guamúchil. En el caso de los restaurantes uno ubicado en Culiacán, otro en Escuinapa y uno más en Ahome.

Mediante un comunicado, el comisionado estatal de la Coepriss, Cuauhtémoc Chacón Mendoza, indicó que por primera vez con apoyo de los ayuntamientos se vigiló a los vendedores ambulantes de pescados y mariscos que trabajan con carretas en los bulevares de los municipios.

“Es importante recalcar que por primera vez con la ayuda de los ayuntamientos se vigiló a los vendedores ambulantes como carretas o personas que en los bulevares ofrecían pescados y mariscos, siendo alrededor de 250 personas visitadas a quienes se les dio fomento de buenas prácticas de higiene para el proceso de alimentos” explicó en el boletín.

Se visitaron alrededor de 1650 establecimientos regulados, en donde en caso de identificar productos o establecimientos que representaran riesgos a la salud de la población se aplicarían medidas de seguridad para prevenir enfermedades en la población ocasionadas por el consumo de pescados y mariscos en mal estado.

Las acciones se ejecutaron del 14 de febrero al 7 de abril y se realizó la verificación constante de las condiciones sanitarias de los establecimientos dedicados al proceso de productos pesqueros (pescados, mariscos y moluscos) crudos o preparados, teniendo especial atención en giros mayorista o distribuidores. Asimismo se tomaron muestras de productos de la pesca, agua y hielo purificados para su análisis en el Laboratorio Estatal.

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Con información de LosNoticieristas