Culiacanenses regresaron sin dinero, bajan ventas en restaurantes tras Semana Santa

Culiacán, Sin.- El sector restaurantero reportó una caída importante en las ventas en los últimos días, esto debido al gasto que hicieron las familias culiacanenses para vacacionar esta Semana Santa y poder apreciar el eclipse total de sol en el puerto de Mazatlán.

Laura Guzmán Torróntegui, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Culiacán, señaló que tras la llegada de la quincena, los comensales han regresado a los comedores, por lo que esperan que la situación mejore gradualmente.

“Después de Semana Santa siempre tenemos la primera semana que baja, obviamente, por el tema del gasto que hacen las familias al salir de vacaciones, pero ya esta semana ya comienza a repuntar, después de la quincena que también es un periodo importante, pues la gente regresa”, expresó.

Restauranteros señalan, que esta recaída es habitual en estas fechas, sin embargo, las ventas van por buen camino en este 2024. Lo que los tiene preocupados son los costos de operación.

“En el esquema del tema de ventas, creo que vamos mejorando día con día, lo que actualmente nos tiene muy ocupados es buscar cómo hacer menos costosa la operación, nuestros números están muy elevados en los costos y eso tiene un impacto natural y directo en los precios que estamos ofertando”, comentó.

Los dueños de las cocinas, puntualizaron que otro factor que les pega es el comercio informal.

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Con información de LosNoticieristas